ΑΓΟΡA

Η Αγγλία ξέμεινε από χαλούμι

03.07.2018

Μίνι πανικός στο νησί (στη Βρετανία) καθώς η ζήτηση του αγαπημένου τυριού των Βρετανών είναι πολύ μεγαλύτερη από την προσφορά με αποτέλεσμα οι προμηθευτές στην Κύπρο να μην μπορούν να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των επιχειρήσεων. Κι αυτή η εξέλιξη προκαλεί ένα μίνι πανικό.
 

Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει το εργαστήριο Ρόσλιν του Πανεμιστημίου στο Εδιμβούργο, ψάχνουν τρόπο προκειμένου να αυξηθεί η ποσότητα γάλακτος που βγάζουν οι κατσίκες και τα πρόβατα για να αυξηθεί η παραγωγή.

Ως γνωστό, η παραγωγή αυτού του είδους τυριού μπορεί να γίνει -σύμφωνα με τις οδηγίες της ΕΕ- μόνο στην Κύπρο και κατά 20% πρέπει να προέρχεται από γάλα κατσίκας και πρόβατου.

 

 

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: Halloumi please! [Η αγγλοποίηση του εθνικού μας τυριού]

 

ΔΕΣ ΚΙ ΑΥΤΟ: Μάθαμε τι πουλά η Κύπρος στο εξωτερικό [και δεν είναι μόνο το χαλούμι]